Rezepte von SojadeLeckereien für jeden Moment des Tages

Saftige Waffeln mit Sojadrink

Saftige Waffeln mit Sojadrink

Verwendete(s) Produkt(e)

Sojadrink Natur

Sojadrink Natur

Personenzahl : 4 Personen

Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g Zucker
  • 0,5 l Sojadrink
  • Veganer Ei-Ersatz (für das Eigelb 3 EL Leinsamen und 6 EL Wasser und für das Eiweiß Aquafaba Kichererbsenwasser)
  • 90 g Margarine

Zubereitungsschritte

  1. Mehl, Backpulver und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
  2. Den Sojadrink nach und nach hinzugeben, um einen schön flüssigen Teig zu erhalten.
  3. Leinsamen mit Wasser quellen lassen. Margarine schmelzen und zusammen mit den Leinsamen zur ersten Mischung hinzufügen.
  4. Das Aquafaba steif schlagen und vorsichtig unter den Teig rühren.
  5. Den Teig in einem Waffeleisen backen und heiß servieren!

Das Sojade-Versprechen

Zucker, Schokolade, Kakao und Kaffee stammen aus fairem Handel.
Zucker, Schokolade, Kakao und Kaffee stammen aus fairem Handel.
Der Anbau von Soja benötigt verglichen mit tierischen Proteinen weniger Fläche, verbraucht weniger Wasser und erzeugt weniger CO2.
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