Burgerbrötchen mit Hanfdessert Haselnuss
Verwendete(s) Produkt(e)
Hanfdessert Haselnuss
Zutaten
Für 4 Brötchen
- 1 Becher Hanfdessert Haselnuss
- 2 TL Trockenhefe
- 20 g Öl
- 250 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 EL pflanzlicher Drink
- Schwarzer Sesam (oder andere Körner)
Zubereitungsschritte
Hanf-Haselnuss-Dessert, Hefe und Öl in eine Küchenmaschine geben und bei langsamer Geschwindigkeit mischen.
Nach und nach Mehl und Salz hinzufügen und bei langsamer Geschwindigkeit 5 Minuten lang kneten.
Abdecken und 1,5 Stunden gehen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zusammenklappen, um die Luft herauszudrücken, anschließend in 4 Teigstücke teilen.
Die Teigstücke übereinanderschlagen und die Ränder zur Mitte hin zusammenziehen. Zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Mit einem Küchentuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
Die Brötchen mit pflanzlicher Milchalternative bestreichen und mit schwarzem Sesam bestreuen. Für 10 Minuten in den Ofen schieben und goldbraun backen.