Rezepte von SojadeKleine pflanzliche Leckereien für jeden Moment des Tages

Indisches Dal mit roten Linsen und milden Gewürzen

Indisches Dal mit roten Linsen und milden Gewürzen

Verwendete(s) Produkt(e)

So Soja Cuisine 20Cl

So Soja Cuisine 20Cl

Personenzahl : 5 Personen

Zutaten

  • 200 g rote Linsen
  • 1 kleine Dose geschälte Tomaten
  • 15 cl Sojade Cuisine
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Kokospulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 milde grüne Peperoni
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Sesamkörner
  • 1 bis 2 TL Kurkuma
  • 1 bis 2 TL Cayennepfeffer
  • Salz
  • nach Belieben: ein kleines Sträußchen frischer Koriander

Zubereitungsschritte

  1. Die Linsen bei schwacher Hitze 10 Minuten in 50 cl Wasser kochen lassen.
  2. Die kleingeschnittene grüne Peperoni und den Cayennepfeffer hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Beiseitestellen.
  3. Im Olivenöl den Knoblauch und die kleingeschnittenen Schalotten goldbraun braten, dann die Sesamkörner hinzufügen. Vermischen und die geschälten und in Stücke geschnittenen Tomaten zugeben, 5 Minuten bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen.
  4. Die Mischung zu den Linsen geben, die Sojade Cuisine und das Kokospulver zugeben, leicht salzen und erneut 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Mit Bulgur servieren.

Das Sojade-Versprechen

Am Firmensitz wurde zur Verkleinerung des ökologischen Fußabdrucks ein Windrad aufgestellt.
Am Firmensitz wurde zur Verkleinerung des ökologischen Fußabdrucks ein Windrad aufgestellt.
Ziel der Reduzierung unseres CO2-Ausstoßes um 20 % pro hergestelltem Kilo zwischen 2015 und 2018.
Ziel der Reduzierung unseres CO2-Ausstoßes um 20 % pro hergestelltem Kilo zwischen 2015 und 2018.